Schola Sarmenti est une cave emblématique des Pouilles qui, après avoir accompli un travail de restauration de 3 ans, ouvre finalement ses portes aux amateurs de vin. Ceci dans un bâtiment viticole du milieu des années 1800, abandonné depuis plus de 50 ans. Non seulement un ancien symbole de l’œnologie du Salento, mais aussi une pierre angulaire importante de notre tradition architecturale a été ramené à sa beauté d’origine par les Marras et les Calabrais.
La plus part des vignes Schola Sarmenti sont cultivées en Bio afin d’obtenir des vins les plus naturels possibles. Il s’agit de mettre en avant l’expression du terroir de cette région extrême sud de l’Italie ainsi que sa richesse de cépages autochtones tels que: Negroamaro, Primitivo et Fiano. Il y a aussi des cépages rares que sont le Susumaniello (une petite perle) et la Malvasia Nera di Lecce. Sans oublier le Chardonnay qui non seulement offre un vin d’une qualité excellente mais également des prix très attractifs.
Tout cela fait que cette cave s’inscrit dans la parfaite ligne de sélection des vins VINOTEKA.CH et que nous sommes fiers de pouvoir vous proposer leurs magnifiques vins : Criteria, Roccamora, Candora, Nerìo, Nauna, Diciotto, Antíeri, Artetica, Armentino, Nardò Rosé, Oprà, Masserei, Corimei. Vinoteka.ch se réjouit de vous faire voyager dans les Pouilles en vous faisant découvrir le vins de cette cave magnifique. D’autres vins des Pouilles se trouvent également dans notre boutique. N’hésitez pas à demander conseil au besoin.
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Plus d’info sur le producteur sous: https://www.scholasarmenti.it/en/