La robe de cette cuvée 2015 est d’un rouge profond aux reflets délicatement grenat. Un bouquet de fruits noirs s’épanouit au nez sur des arômes de réglisse, d’herbes séchées et de pruneaux. En bouche, on apprécie sa rondeur et ses tanins mûrs qui offrent à ce vin une agréable longueur en bouche. L’élevage en fût de chêne confère de saveurs boisées et torréfiées. Certains y retrouveront une touche poivrée, voire un côté feuille de tabac.

La Barbera étant un cépage qui se marie facilement, j’opterais pour un accord avec une saison, l’automne, lui correspond à merveille.

Situé entre les Langhe et Monferrato, la région d'Asti est connue dans le Piémont, outre le fameux Moscato, mais également pour la production de Barbera.